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  2012年5月的一個(gè)下午，站在印尼蘇門(mén)答臘島一望無(wú)垠的咖啡漿果晾曬場(chǎng)上，耳邊拂過(guò)從馬六甲海峽吹來(lái)的帶著咖啡種植園泥土氣息的微風(fēng)，星巴克星級(jí)咖啡師郭麗麗覺(jué)得自己好像醉了，她的眼前閃過(guò)一幕幕畫(huà)面：

    郭麗麗人生中第一杯咖啡是店經(jīng)理為歡迎她加入星巴克，親手做的太妃榛果拿鐵。那年，郭麗麗24歲。她說(shuō)至今仍記得那杯拿鐵的溫暖和綿密。在經(jīng)理和伙伴們的熱情鼓勵(lì)和幫助下，剛?cè)肼毜墓�麗麗在星巴克門(mén)店經(jīng)過(guò)兩個(gè)多星期嚴(yán)格而系統(tǒng)的咖啡師培訓(xùn)，很快掌握了咖啡理論知識(shí)、手工制作星巴克咖啡飲品的技藝，初步具備了咖啡品鑒能力，開(kāi)始身體力行地去實(shí)踐星巴克的核心價(jià)值與使命——激發(fā)并孕育人文情懷。不久，郭麗麗順利通過(guò)了星級(jí)咖啡師認(rèn)證，成了獨(dú)一無(wú)二的星巴克體驗(yàn)的創(chuàng)造者和傳遞者之一。

　　2003年冬天，郭麗麗正在等車，看到路邊有家星巴克店貼著招聘啟事。郭麗麗想到有個(gè)朋友剛失業(yè)，打算進(jìn)去看看有什么機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)，星巴克來(lái)到天津不久，普通人對(duì)星巴克咖啡所知不多，郭麗麗也是。就在郭麗麗一腳踏進(jìn)星巴克店門(mén)的剎那，她人生中戲劇的一幕出現(xiàn)了：撲鼻的咖啡香、微笑的伙伴、輕松的氛圍……，郭麗麗的腳底好似粘滿了膠水，她不想走了。那個(gè)瞬間，一向沉穩(wěn)的郭麗麗作了個(gè)決定：辭去貿(mào)易公司的工作，到星巴克來(lái)。

    整整九個(gè)冬去春來(lái)，郭麗麗眼前浮現(xiàn)的人和事越來(lái)越多……

　　一個(gè)乍暖還寒的周末下午，郭麗麗看見(jiàn)常來(lái)店里的那個(gè)女孩，和往常一樣挑個(gè)靠窗的角落，埋頭寫(xiě)著什么。忙完手頭的工作，郭麗麗上前打招呼，女孩說(shuō)自己馬上就要畢業(yè)回到家鄉(xiāng)了。臨走，她送給郭麗麗一張卡片，上有幾行涓涓小字：每次想家時(shí)，我就來(lái)這里，因?yàn)檫@里有家的感覺(jué)；還有麗麗你做的焦糖瑪奇朵，真好喝，希望在老家也能喝到。郭麗麗一直收藏著這張卡片，因?yàn)檫@是她在星巴克收到的第一份顧客認(rèn)同，自然格外珍惜。此后，郭麗麗還收獲到很多顧客認(rèn)同，不少人甚至成了她的咖啡粉絲。

　　作為星巴克星級(jí)咖啡師的優(yōu)秀代表之一，郭麗麗還成功地把獨(dú)特的星巴克體驗(yàn)延伸到了星巴克門(mén)店外。隨著咖啡知識(shí)和技能的提升，郭麗麗開(kāi)始為一些重要會(huì)議提供星巴克咖啡服務(wù)。面對(duì)來(lái)自世界各地的嘉賓，最初她有些膽怯。但自從人們喝了她做的咖啡、紛紛豎起大拇指后，郭麗麗變得越來(lái)越自信。今年9月，在第六屆達(dá)沃斯咖啡論壇上，郭麗麗和伙伴們?yōu)榧钨e呈現(xiàn)了純正的星巴克咖啡飲品。“這不但是對(duì)我們星級(jí)咖啡師的認(rèn)同，還是對(duì)整個(gè)星巴克的認(rèn)同；作為星巴克的一員，我感到很自豪。”郭麗麗如是說(shuō)。

　　2012年的蘇門(mén)答臘咖啡原產(chǎn)地之旅，對(duì)郭麗麗來(lái)說(shuō)是一次咖啡朝圣。在那里，郭麗麗體驗(yàn)了如何把咖啡種子放到土壤中、并運(yùn)用可持續(xù)的方式種植，如何采摘咖啡漿果，如何去除果皮果肉，如何用蘇門(mén)答臘特有的半水洗法加上濕去種皮法獲得咖啡原豆，如何對(duì)咖啡原豆進(jìn)行人工篩選分級(jí)等等。就像寫(xiě)在《咖啡大師手冊(cè)》上的：每一杯完美的咖啡都經(jīng)過(guò)了34雙手的精心照料。在蘇門(mén)答臘，郭麗麗還親眼目睹了星巴克所秉持和實(shí)踐的道德采購(gòu)和“咖啡與種植者平等原則”：幫助咖啡種植農(nóng)，與合作組織一起積極改善咖啡種植園，支持當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村醫(yī)療與教育，這一切讓郭麗麗深深感受到星巴克的愛(ài)與人文關(guān)懷，并留下了難以磨滅的記憶。

　　郭麗麗說(shuō)，這一定是星巴克體驗(yàn)的獨(dú)特魅力所致——純正的咖啡飲品、熱情的伙伴、輕松的氛圍，讓顧客一旦愛(ài)上，就難以忘懷。其實(shí)，郭麗麗自己何嘗不是如此。憑著對(duì)咖啡的摯愛(ài)，郭麗麗向更資深的黑圍裙咖啡大師認(rèn)證努力。一年后，她如愿以償。樂(lè)觀開(kāi)朗的郭麗麗，不僅擁有了更深厚的咖啡知識(shí)和更高超的咖啡制作技藝，還成了咖啡知識(shí)的傳播者。在她的身邊，已聚攏起一群自發(fā)學(xué)習(xí)和探討咖啡歷史、地理起源、咖啡烘焙和混合等藝術(shù)的星粉（星巴克粉絲）。

　　9年前，當(dāng)郭麗麗辭去外貿(mào)工作加入星巴克時(shí)，她絕對(duì)不會(huì)想到，咖啡會(huì)成為她生命中不可或缺的部分。整整九個(gè)寒暑，郭麗麗站在星巴克門(mén)店柜臺(tái)后，為顧客調(diào)制一杯又一杯咖啡；有時(shí)她也會(huì)走到柜臺(tái)外，與相熟的或不相熟的顧客聊天、聊咖啡、聊人生。對(duì)郭麗麗而言，一天中最欣慰的一刻是，為顧客遞上咖啡飲品時(shí)收獲的會(huì)心一笑；最驚喜的瞬間是，顧客專程來(lái)到星巴克，只為和她聊上幾句、喝上一杯她做的咖啡。

郭麗麗說(shuō)：“因?yàn)榭Х�，我的人生變得精彩；因�(yàn)榭Х龋�我贏得了社會(huì)各界的認(rèn)同。”這就是郭麗麗九年咖啡人生的縮影，也是眾多星巴克星級(jí)咖啡師的真實(shí)寫(xiě)照。

本文來(lái)自咖啡資訊